| Обозначение: | ГОСТ Р 51122-97 |
| Название рус.: | Соки плодовые и овощные. Потенциометрический метод определения формольного числа |
| Название англ.: | Fruit and vegetable juices. Potentiometrical method for determination of the formol number |
| Дата введения в действие: | 1998-07-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на плодовые и овощные соки и устанавливает метод определения формольного числа потенциометрическим титрованием |