| Обозначение: | ГОСТ Р 51484-99 |
| Название рус.: | Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов |
| Название англ.: | Animal fats and vegetable oils. Method of determination of the composition of fatty acids in the 2-position in the triglyceride molecules |
| Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и животные жиры и устанавливает метод определения состава жирных кислот, которые находятся в положении 2 в молекулах триглицеридов в растительных маслах и животных жирах |