| Обозначение: | ГОСТ Р 51493-99 |
| Название рус.: | Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия |
| Название англ.: | Frozen eviscerated and uneviscerated fish. Specifications |
| Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на рыбу мороженую разделанную и неразделанную для экспорта и импорта, кроме рыб семейства осетровых |