Обозначение: | ГОСТ Р 51467-99 |
Название рус.: | Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности |
Название англ.: | Caseins and caseinates. Method for determination of pH |
Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на казиены и казеинаты и устанавливает метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов |