ГОСТ Р 51453-99

Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире

Обозначение:	ГОСТ Р 51453-99
Название рус.:	Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире
Название англ.:	Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat
Дата введения в действие:	2001-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на безводный молочный жир, обезвоженное коровье масло (сливочное и топленое), а также на безводный молочный жир других животных, перекисное число которого не превышает 1,0 мэкв/кг. Настоящий стандарт не распространяется на молочный жир в продуктах, содержащих соли галловой кислоты и антиокислители

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.