| Обозначение: | ГОСТ 12575-2001 |
| Название рус.: | Сахар. Методы определения редуцирующих веществ |
| Название англ.: | Sugar. Methods of reducing substances determination |
| Дата введения в действие: | 2003-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 12575-86 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сахар-песок, сахар-рафинад, сахар-сырец и устанавливает методы определения редуцирующих веществ |