| Обозначение: | ГОСТ Р 52141-2003 |
| Название рус.: | Кетчупы. Общие технические условия |
| Название англ.: | Ketchups. General specifications |
| Дата введения в действие: | 2004-11-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на кетчупы, представляющие собой соусы, изготовленные из свежих томатов или томатных продуктов с добавлением фруктовых и/или овощных полуфабрикатов, различных вкусовых и пряно-ароматических компонентов, загустителей, стабилизаторов, сахарозаменителей, пищевых ароматизаторов и красителей, консервантов или без них, предназначенные для реализации в розничной торговой сети и использования на предприятиях общественного питания |