| Обозначение: | ГОСТ Р 52357-2005 |
| Название рус.: | Продукты молочные и молокосодержащие. Технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию |
| Название англ.: | Milk and milk-containing products. Technological instruction. General requirements for lay out, development and composition |
| Дата введения в действие: | 2006-07-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологической инструкции по производству молочных, молокосодержащих продуктов, масла и сыра |
| Изменение №1 к ГОСТ Р 52357-2005 от 2008-01-01 |