Обозначение: | ГОСТ Р 51654-2000 |
Название рус.: | Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации летучих кислот |
Название англ.: | The alcohol production and raw material for it producing. Method of volatile acids determination |
Дата введения в действие: | 2001-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на алкогольную продукцию и сырье для ее производства: вина, виноматериалы, спиртные напитки, винные, плодовые дистилляты, коньяки, кальвадосы и соки для промышленной переработки и устанавливает метод определения массовой концентрации летучих кислот. Метод основан на титрировании щелочью летучих кислот, выделенных из продукта путем перегонки с водяным паром |
Поправка к ГОСТ Р 51654-2000 от 2007-02-16 |