| Обозначение: | ГОСТ 27558-87 |
| Название рус.: | Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста |
| Название англ.: | Flour and bran. Methods for determination of colour, odour, taste and crunch |
| Дата введения в действие: | 1989-01-01 |
| Взамен в части | ГОСТ 9404-60 в части пп. 25 - 29 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на муку и отруби и устанавливает методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста |
| Изменение №1 к ГОСТ 27558-87 от 1990-04-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |