| Обозначение: | ГОСТ Р 54667-2011 |
| Название рус.: | Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли сахаров |
| Название англ.: | Milk and milk products. Methods for determination of sugars mass fraction |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молоко и продукты переработки молока и устанавливает методы определения массовых долей сахаров (сахарозы, лактозы и общего сахара): - йодометрический метод; - метод Бертрана; - ускоренный феррицианидный метод; - поляриметрический метод. Стандарт не распространяется на молочные консервы |