| Обозначение: | ГОСТ Р 54673-2011 |
| Название рус.: | Мясо перепелов (тушки). Технические условия |
| Название англ.: | Quail meat (carcasses). Specifications |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо перепелов - тушки, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо перепелов с добавленными ингредиентами, включая воду |