ГОСТ Р 54520-2011

Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 54520-2011
Название рус.:	Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
Название англ.:	Meat. Dressing of veal into cuts. Specifications
Дата введения в действие:	2013-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на отрубы из телятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки. Для реализации в торговой сети и в сети общественного питания используют отрубы охлажденные и замороженные, для промышленной переработки - парные, остывшие, охлажденные, подмороженные и замороженные

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.