Обозначение: | ГОСТ Р 54497-2011 |
Название рус.: | Консервы фруктовые. Метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей |
Название англ.: | Canned fruits. Method for determination of food artificial colours mass fraction |
Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые консервы: компоты из фруктов и ягод и устанавливает метод определения массовой доли пищевых синтетических красителей на основе идентификации красителей хроматографированием в тонком слое сорбента и количественной денситометрии с компьютерной обработкой хроматограмм в диапазоне измерений от 0,0012 % до 0,025 % |