ГОСТ Р 54047-2010

Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности

Обозначение:	ГОСТ Р 54047-2010
Название рус.:	Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
Название англ.:	Meat and meat products. Method of dispersion determination
Дата введения в действие:	2012-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты, в том числе из мяса птицы: консервы, рубленые полуфабрикаты, фаршированные полуфабрикаты с рубленой начинкой (покрытием), в том числе полуфабрикаты в тесте, колбасные изделия, и устанавливает метод определения дисперсности посредством измерения размеров частиц компонентов с помощью системы анализа изображения или окуляр-микрометра на гистологических препаратах мясных и мясосодержащих продуктов

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.