Обозначение: | ГОСТ Р 53970-2010 |
Название рус.: | Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия |
Название англ.: | Food additives. Lecithines E322. General specifications |
Дата введения в действие: | 2012-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на лецитины Е322, представляющие собой комплексную смесь ацетоннерастворимых фосфолипидов и сопутствующих им веществ: триацилглицеринов, углеводов, жирных кислот и др., и предназначенные для использования в пищевой промышленности в качестве поверхностно-активных веществ |