Обозначение: | ГОСТ 28797-90 |
Название рус.: | Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины |
Название англ.: | Wheat flour. Determination of dry gluten |
Дата введения в действие: | 1991-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сухой клейковины в пшеничной муке |