Обозначение: | ГОСТ Р 53458-2009 |
Название рус.: | Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия |
Название англ.: | Turkey meat (carcasses and their parts). General specifications |
Дата введения в действие: | 2011-01-01 |
Заменяющий в части | ГОСТ Р 54042-2010 в части метода определения массовой доли влаги с 01.01.2012; ГОСТ Р 54349-2011 в части раздела «Правила приемки» |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо индеек - тушки индеек и индюшат и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо индеек с добавленными ингредиентами, включая воду. Стандарт включает требования, обеспечивающие безопасность продукции |