Обозначение: | ГОСТ Р 53041-2008 |
Название рус.: | Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения |
Название англ.: | Confectionery and half-finished products of confectionery manufacture. Terms and definitions |
Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области кондитерских изделий и полуфабрикатов кондитерского производства, производимых и реализуемых на территории Российской Федерации. Термины, установленные настоящим стандартом, применяют во всех видах документации и литературы по кондитерским изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ |