ГОСТ Р 53122-2008

Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях

Обозначение:	ГОСТ Р 53122-2008
Название рус.:	Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях
Название англ.:	Сonfectionery. Мethods of determination of the milk fat content in chocolate products
Дата введения в действие:	2010-01-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает следующие методы определения массовой доли молочного жира в диапазонах измерений от 0 % до 50 %: - метод отгонки летучих кислот; - метод газожидкостной хроматографии (арбитражный)

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.