Обозначение: | ГОСТ Р 50935-2007 |
Название рус.: | Услуги общественного питания. Требования к персоналу |
Название англ.: | Public catering. Requirements for personnel |
Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
Взамен | ГОСТ Р 50935-96 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к обслуживающему, производственному и административному персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов всех форм собственности. Стандарт рекомендуется использовать при аттестации и присвоении квалификации персоналу. Для работников предприятий общественного питания государственных и муниципальных форм собственности по каждой профессии производственного и обслуживающего персонала могут устанавливаться тарифные разряды, характеризующие уровень квалификации работника и степень сложности выполняемых работ |