Обозначение: | ГОСТ Р 53048-2008 |
Название рус.: | Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия |
Название англ.: | Macаroni soft wheat flour. Specifications |
Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна мягкой пшеницы в соответствии с ГОСТ Р 52554 или с содержанием в ней до 20 % твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства макаронных изделий по ГОСТ Р 52668 |