Обозначение: | ГОСТ Р 52974-2008 |
Название рус.: | Кумыс. Технические условия |
Название англ.: | Koumiss. Specifications |
Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на кумыс, изготовленный из кобыльего сырого молока, содержащий живые заквасочные микроорганизмы и предназначенный для непосредственного употребления в пищу |