Обозначение: | ГОСТ Р 53029-2008 |
Название рус.: | Процессы переработки фруктов, овощей и грибов технологические. Термины и определения |
Название англ.: | Fruits, vegetables and mushrooms technological processing. Terms and definitions |
Дата введения в действие: | 2010-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендованы для применения во всех видах документации и литературы в области технологических процессов переработки фруктов, овощей и грибов, входящих в сферу работ по стандартизации и (или) использующих результаты этих работ |