Обозначение: | ГОСТ Р 51198-98 |
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
Название англ.: | Meat and meat products. Method for determination of L-(+)-glytamic acid content |
Дата введения в действие: | 2000-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает метод определения L - (+) - глутаминовой кислоты |