| Обозначение: | ГОСТ 3626-73 |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества |
| Название англ.: | Milk and milk products. Methods for determination of moisture and dry substance |
| Дата введения в действие: | 1974-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 3626-47 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочные и молокосодержащие продукты, кисломолочные продукты, сыр и сырные продукты, масло из коровьего молока и масляную пасту, сливочно-растительный спред и сливочно-растительную топленую смесь, мороженое и устанавливает методы определения массовой доли влаги и сухого вещества, а также устанавливает метод определения массовой концентрации общего экстракта в эмульсионных ликерах. Стандарт не распространяется на определение сухого вещества и влаги в казеине, молочных консервах, а также не распространяется на определение обезжиренного сухого вещества в массе с наполнителями |
| Поправка к ГОСТ 3626-73 от 2009-05-20 | |
| Изменение №3 к ГОСТ 3626-73 от 1984-07-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №1 к ГОСТ 3626-73 от 1975-07-15 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Изменение №2 к ГОСТ 3626-73 от 1982-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) | |
| Поправка к ГОСТ 3626-73 от 2006-07-31 |