| Обозначение: | ГОСТ 24557-89 |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия |
| Название англ.: | Bred buns. Specifications |
| Дата введения в действие: | 1990-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 24557-81 ГОСТ 9904-61 ОСТ 18-146-74 ОСТ 18-446-85 ОСТ 18-447-85 ОСТ 18-451-85 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14 % и более |
| Изменение №1 к ГОСТ 24557-89 от 1993-01-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |