| Обозначение: | ГОСТ Р 51442-99 |
| Название рус.: | Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием |
| Название англ.: | Fruit and vegetable juices. Method for determination of centrifugable pulp content |
| Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает метод определения содержания мякоти, отделяемой при центрифугировании. Диапазон измерения объемной доли от 5 до 20 % |