Обозначение: | ГОСТ Р 51454-99 |
Название рус.: | Казеины и казеинаты. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов |
Название англ.: | Caseins and caseinates. Method of determination by mass shares of nitrate and nitrite contents |
Дата введения в действие: | 2001-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения массовых долей нитратов и нитритов. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов в казеинах и казеинатах основан на экстрагировании нитратов и нитритов водой, очистке экстракта, восстановлении нитратов до нитритов в кадмиевой колонке с последующим фотометрическим измерением интенсивности окраски соединения, образующего при взаимодействии нитритов с ароматическими аминами. Метод предназначен для экспорта-импортных операций |