Обозначение: |
ГОСТ Р 51481-99 |
Название рус.: |
Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления) |
Название англ.: |
Animal and vegetable fats and oils. Method for determination of oxidation stability (accelerated oxidation test) |
Дата введения в действие: |
2001-01-01 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт устанавливает метод определения устойчивости к окислению жиров и масел и применяется для рафинированных животных и растительных жиров и масел |