| Обозначение: | ГОСТ 4.31-82 |
| Название рус.: | Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Номенклатура показателей |
| Название англ.: | Quality rating system. Canned fish and fish preserves. The nomenclature of indexes |
| Дата введения в действие: | 1983-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 4.31-71 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов (беспозвоночных, млекопитающих, водорослей) и устанавливает номенклатуру показателей качества этой продукции |
| Изменение №1 к ГОСТ 4.31-82 от 1989-10-01 (текст интегрирован в текст или описание стандарта) |