Обозначение: | ГОСТ 26972-86 |
Название рус.: | Зерно, крупа, мука, толокно для продуктов детского питания. Методы микробиологического анализа |
Название англ.: | Corn, flour, groats and oatmeal for children's food. Methods of microbiological analysis |
Дата введения в действие: | 1987-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на зерно риса, овса, гречихи и вырабатываемые из него крупу, муку и толокно, используемые для продуктов детского питания, а также на пищевые концентраты, содержащие эти компоненты, и устанавливает методы определения: общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов; бактерий группы кишечных палочек; количества плесневых грибов и дрожжей |