| Обозначение: | ГОСТ 8756.13-87 |
| Название рус.: | Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров |
| Название англ.: | Fruit and vegetable products. Methods for determination of sugars |
| Дата введения в действие: | 1987-01-01 |
| Взамен | ГОСТ 8756.13-70 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанавливает методы определения массовой доли редуцирующих сахаров, общего сахара и сахарозы |