| Обозначение: | ГОСТ 27082-89 |
| Название рус.: | Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности |
| Название англ.: | Canned and preserved fish and other seaproducts. Method for determination of total acidity |
| Дата введения в действие: | 1990-04-01 |
| Взамен | ГОСТ 27082-86 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и устанавливает методы определения титруемой кислотности: визуальный (титриметрический) и потенциометрический |