| Обозначение: | ГОСТ 25102-90 |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий |
| Название англ.: | Milk and milk products. Methods for determination of the spores content of mesophilic anaerobic bacteria |
| Дата введения в действие: | 1991-07-01 |
| Взамен | ГОСТ 25102-82 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на сырое и подвергнутое тепловой обработке молоко, сыры и устанавливает методы определения в них содержания спор мезофильных анаэробных бактерий |