Обозначение: | ГОСТ 28742-90 |
Название рус.: | Вакуум-выпарные аппараты периодического действия для пищевых продуктов. Типы и основные параметры |
Название англ.: | Batch operated vacuum pans for food. Types and main parameters |
Дата введения в действие: | 1992-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на вакуум-выпарные аппараты периодического действия с паровым обогревом, предназначенные для выпаривания воды из пищевых продуктов при пониженном давлении, применяемые в плодоовощной и кондитерской промышленности. Все требования настоящего стандарта являются обязательными |