ГОСТ 28931-91

Заменители масла какао. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 28931-91
Название рус.:	Заменители масла какао. Технические условия
Название англ.:	Cocoa butter substitutes. Specifications
Дата введения в действие:	1991-07-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях
	Поправка к ГОСТ 28931-91 от 2005-08-25

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.