Обозначение: | ГОСТ 26670-91 |
Название рус.: | Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов |
Название англ.: | Food products. Methods for cultivation of microorganisms |
Дата введения в действие: | 1993-01-01 |
Взамен | ГОСТ 26670-85 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает методы культивирования для выявления присутствия (отсутствия) или определения количества микроорганизмов соответствующих групп, семейств, родов и видов. Методы основаны на посеве продукта, разведении навески продукта или осажденных на мембранном фильтре клеток микроорганизмов в питательные среды, с последующим культивированием посевов в условиях, благоприятных для роста микроорганизмов |