Обозначение: | ГОСТ Р 50763-95 |
Название рус.: | Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия |
Название англ.: | Public catering. Products of catering. General specifications |
Дата введения в действие: | 1995-07-01 |
Заменяющий | ГОСТ Р 50763-2007 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает общие технические требования к кулинарной продукции, реализуемой населению, правила приемки, методы контроля, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья людей, окружающей среды. Положения настоящего стандарта распространяются на кулинарную продукцию, выпускаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности, а также гражданами-предпринимателями |