Обозначение: |
ГОСТ Р ЕН 14130-2010 |
Название рус.: |
Продукты пищевые. Определение витамина С с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии |
Название англ.: |
Foodstuffs. Determination of vitamin C by HPLC |
Дата введения в действие: |
2012-01-01 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод определения витамина С с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Содержание витамина С определяется в виде суммарного содержания L(+)-аскорбиновой и L(+)-дегидроаскорбиновой кислот |