| Обозначение: | ГОСТ Р 54704-2011 |
| Название рус.: | Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия |
| Название англ.: | Frozen meat blocks. General specifications |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на замороженные блоки из жилованной говядины, свинины, баранины, оленины, конины, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки |