| Обозначение: | ГОСТ Р 54685-2011 |
| Название рус.: | Продукция соковая. Определение фумаровой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии |
| Название англ.: | Juice products. Determination of fumaric acid by high performance liquid chromatography method (HPLC) |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского питания и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения массовой концентрации или массовой доли фумаровой кислоты |