| Обозначение: | ГОСТ Р 54609-2011 |
| Название рус.: | Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции общественного питания |
| Название англ.: | Public catering services. Nomenclature of quality products catering |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает номенклатуру показателей качества продукции общественного питания и порядок выбора показателей качества продукции. Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями |