| Обозначение: | ГОСТ Р 54541-2011 |
| Название рус.: | Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия |
| Название англ.: | Fourth stomachs of milk-fed calves, lambs, kids for rennet production. Specifiсations |
| Дата введения в действие: | 2013-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на высушенные сычуги телят, ягнят, козлят - молочников (до 3-месячного возраста), предназначенные для производства молокосвертывающих и медицинских ферментных препаратов |