ГОСТ Р 54346-2011

Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа

Обозначение:	ГОСТ Р 54346-2011
Название рус.:	Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
Название англ.:	Meat and meat products. Method for determination of peroxide number
Дата введения в действие:	2012-07-01
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте

Ссылка на скачивание появится через 15 секунд.