Обозначение: |
ГОСТ Р 54075-2010 |
Название рус.: |
Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов |
Название англ.: |
Milk and milk product. Methods for determination of the spores content of mesophilic annarobic microorganisms |
Дата введения в действие: |
2012-01-01 |
Область и условия применения: |
Настоящий стандарт распространяется на сырое и подвергнутое термизации или низкотемпературной пастеризации молоко, сыры и другую молочную продукцию и устанавливает методы определения в них содержания общего количества спор мезофильных анаэробных микроорганизмов (бактерий) и спор мезофильных лактатсбраживающих анаэробных микроорганизмов (бактерий) |