| Обозначение: | ГОСТ Р 54053-2010 |
| Название рус.: | Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира |
| Название англ.: | Сonfectionery. Methods for determination of fat weight fraction |
| Дата введения в действие: | 2012-01-01 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает экстракционно-весовые и рефрактометрические методы определения массовой доли жира |