Обозначение: | ГОСТ Р 53642-2009 |
Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы |
Название англ.: | Meat and meat products. Determination of total ash |
Дата введения в действие: | 2011-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения массой доли общей золы во всех видах мяса, в том числе мяса птицы и мясных продуктах. Диапазон измерения массовой доли общей золы от 0% до 20% |