Обозначение: | ГОСТ Р 53587-2009 |
Название рус.: | Колбасы вареные из конины. Технические условия |
Название англ.: | Cooked sausage from horse-flesh. Specifications |
Дата введения в действие: | 2011-01-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты – вареные колбасы из конины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Требования к качеству колбас указаны в 5.2.1, к безопасности – в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке – в 5.4, к упаковке – в 5.5 |