Обозначение: | ГОСТ Р 53421-2009 |
Название рус.: | Сыры рассольные. Технические условия |
Название англ.: | Salted cheeses. Specifications |
Дата введения в действие: | 2010-07-01 |
Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на рассольные сыры (Кобийский, Осетинский, Грузинский, Столовый, Имеретинский, Карачаевский, Брынза), производимые из молока и продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки. Настоящий стандарт содержит требования, обеспечивающие безопасность рассольных сыров, требования к качеству, требования к маркировке |
Изменение №1 к ГОСТ Р 53421-2009 от 2012-07-01 |